Columnみまから唐辛子とお菓子

みまから

古くよりつたわる「みまから」とは?

「みまから」=みまから唐辛子は、昔から徳島県の美馬地方で栽培されてきた品種の青唐辛子です。乾燥させると半日もたたずに鮮やかな赤色へと姿を変えるのだそうです。
このみまから唐辛子は「ハバネロ級の辛さと、メロン並みの糖度」という、他の唐辛子とは変わった特徴があります。また、この糖度はそのまま「旨味」と置き換えることができ、みまから唐辛子は「強烈な辛さと強い旨味を持ち合わせる唐辛子」であるということになります。
この風味は、日乃出本店のふるさとでもある、徳島県 美馬地方の美馬地方の気候と土が育てるからこそのものだと伝えられています。

みまからあられ

ご飯のおともやお酒のおつまみ、お菓子まで!

一般的にみまから唐辛子が使われているものといえば、一味などの調味料や、激辛薬味、ラーメンなど、辛いものが好きな方が使ったり、挑戦されたりするような商品が多いですが、お菓子とも相性がいいのです。

地元美馬市の「みまから」をたっぷり使った、日乃出本店の「みまから あられ」。辛すぎない「ピリ辛旨い」あられ菓子で、ビールのおつまみやお茶請けにも合うため、ご家族用や職場の方への徳島土産としてもピッタリです。
美馬市穴吹町の日乃出本店ではもちろん、お近くのスーパー(販売している店舗はこちら)や、当オンラインストアでお取り寄せいただくこともできます。
これぞまさに旨辛、辛いもの好きの方はもちろん 気分転換のおつまみや、晩酌のお供にも。「みまからあられ」をぜひご賞味ください。

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みまからカレーあられ
3袋550円(税込594円)

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みまからカレーあられ
6袋入り1,100円(税込1,188円)

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